Ingredientes:
- 500 gramos de carne molida
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 lata de tomates pelados
- 1 cucharada de pasta de tomate
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 12 hojas de lasaña precocidas
- 500 gramos de queso ricotta
- 2 tazas de queso mozzarella rallado
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 2 huevos batidos
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
Preparación:
- Precalentar el horno a 180°C.
- En una sartén grande, calentar el aceite de oliva y saltear la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agregar la carne molida y cocinar hasta que se dore. Agregar los tomates pelados y la pasta de tomate. Cocinar durante 10 minutos y sazonar con sal y pimienta al gusto.
- En un tazón, mezclar el queso ricotta, los huevos batidos y el perejil fresco. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- En una fuente para horno, colocar una capa de lasaña precocida. Agregar una capa de la mezcla de queso ricotta, seguida de una capa de la mezcla de carne molida y una capa de queso mozzarella rallado. Repetir las capas hasta terminar con una capa de queso mozzarella.
- Espolvorear la capa superior con queso parmesano rallado y tapar con papel aluminio.
- Hornear durante 25 minutos. Retirar el papel aluminio y hornear durante 25 minutos más o hasta que la lasaña esté dorada y burbujeante.
- Dejar enfriar durante 10 minutos antes de servir.
¡Listo! Esta receta de lasaña es muy fácil de seguir y produce un plato delicioso y reconfortante. Espero que disfrutes preparándola y compartiéndola con tus seres queridos. ¡Buen provecho!