Aquí te dejo una receta sencilla y deliciosa de hot cakes que puedes disfrutar en cualquier momento del día:

Ingredientes:

  • 1 taza de harina de trigo
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 huevo
  • 1 taza de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • Aceite vegetal para engrasar la sartén

Preparación:

  1. En un tazón grande, mezclar la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
  2. En otro tazón, batir el huevo y agregar la leche y la mantequilla derretida.
  3. Verter los ingredientes líquidos en el tazón de los ingredientes secos y mezclar hasta que estén bien combinados. La masa debe quedar un poco grumosa.
  4. Calentar una sartén a fuego medio-alto y engrasar con aceite vegetal.
  5. Con una cuchara grande, verter la masa en la sartén caliente para hacer hot cakes del tamaño deseado.
  6. Cocinar durante 2-3 minutos o hasta que aparezcan burbujas en la superficie de los hot cakes. Dar la vuelta y cocinar durante 1-2 minutos adicionales hasta que estén dorados.
  7. Repetir hasta que se acabe la masa, engrasando la sartén según sea necesario.
  8. Servir caliente con mantequilla, jarabe de maple, frutas frescas o cualquier otro complemento que desees.

¡Y listo! Estos hot cakes son fáciles de preparar y siempre son un éxito en el desayuno o en cualquier otra ocasión. ¡Que los disfrutes!

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