Aquí te dejo una receta sencilla y deliciosa de hot cakes que puedes disfrutar en cualquier momento del día:
Ingredientes:
- 1 taza de harina de trigo
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 huevo
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- Aceite vegetal para engrasar la sartén
Preparación:
- En un tazón grande, mezclar la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
- En otro tazón, batir el huevo y agregar la leche y la mantequilla derretida.
- Verter los ingredientes líquidos en el tazón de los ingredientes secos y mezclar hasta que estén bien combinados. La masa debe quedar un poco grumosa.
- Calentar una sartén a fuego medio-alto y engrasar con aceite vegetal.
- Con una cuchara grande, verter la masa en la sartén caliente para hacer hot cakes del tamaño deseado.
- Cocinar durante 2-3 minutos o hasta que aparezcan burbujas en la superficie de los hot cakes. Dar la vuelta y cocinar durante 1-2 minutos adicionales hasta que estén dorados.
- Repetir hasta que se acabe la masa, engrasando la sartén según sea necesario.
- Servir caliente con mantequilla, jarabe de maple, frutas frescas o cualquier otro complemento que desees.
¡Y listo! Estos hot cakes son fáciles de preparar y siempre son un éxito en el desayuno o en cualquier otra ocasión. ¡Que los disfrutes!