El arroz con pollo dominicano es un plato icónico de la cocina de la República Dominicana. Este platillo es conocido por su sabor intenso y su combinación de sabores y texturas únicos. El arroz con pollo es uno de los platos más populares y se sirve en casi todos los hogares dominicanos.
El arroz con pollo es un plato simple, pero lleno de sabor y se prepara con ingredientes básicos que se pueden encontrar en cualquier cocina. El arroz se cocina con pollo, verduras, y especias para crear un plato delicioso y reconfortante.
Instrucciones para preparar el arroz con pollo dominicano:
Ingredientes:
- 1 taza de arroz
- 2 tazas de agua
- 1 libra de pollo (muslos o pechugas)
- 1/2 cebolla picada
- 1/2 pimiento rojo picado
- 1/2 pimiento verde picado
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cubito de caldo de pollo
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 2 cucharadas de aceite vegetal
Instrucciones:
- En una olla mediana, calienta el aceite a fuego medio y dora el pollo. Retira y reserva.
- En la misma olla, sofríe la cebolla, el pimiento y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega el arroz y sofríe por 1 minuto.
- Agrega el agua, el cubito de caldo de pollo, el orégano, la sal y la pimienta. Mezcla bien.
- Agrega el pollo dorado a la olla.
- Cubre y cocina a fuego medio-bajo durante 20-25 minutos o hasta que el agua se haya evaporado y el arroz esté cocido.
- Sirve caliente y disfruta.
Posibles acompañamientos:
El arroz con pollo dominicano se puede disfrutar solo o con algunos acompañamientos. Aquí te presento algunas opciones:
- Aguacate: El aguacate es un complemento perfecto para el arroz con pollo dominicano. Su sabor suave y cremoso complementa el plato y añade un toque fresco.
- Tostones: Los tostones son rodajas de plátano verde frito que se sirven como un acompañamiento popular en la cocina dominicana. Son crujientes y salados, lo que hace que sean un complemento ideal para el arroz con pollo.
- Ensalada verde: Una ensalada fresca de lechuga y tomate es una excelente manera de complementar el sabor del arroz con pollo. La frescura de los vegetales contrasta con el sabor del arroz y el pollo.
- Frijoles: Los frijoles son otro acompañamiento popular en la cocina dominicana. Puedes servir frijoles negros o rojos como un complemento sabroso y nutritivo al arroz con pollo.