El arroz con pollo dominicano es un plato icónico de la cocina de la República Dominicana. Este platillo es conocido por su sabor intenso y su combinación de sabores y texturas únicos. El arroz con pollo es uno de los platos más populares y se sirve en casi todos los hogares dominicanos.

El arroz con pollo es un plato simple, pero lleno de sabor y se prepara con ingredientes básicos que se pueden encontrar en cualquier cocina. El arroz se cocina con pollo, verduras, y especias para crear un plato delicioso y reconfortante.

Instrucciones para preparar el arroz con pollo dominicano:

Ingredientes:

  • 1 taza de arroz
  • 2 tazas de agua
  • 1 libra de pollo (muslos o pechugas)
  • 1/2 cebolla picada
  • 1/2 pimiento rojo picado
  • 1/2 pimiento verde picado
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cubito de caldo de pollo
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 2 cucharadas de aceite vegetal

Instrucciones:

  1. En una olla mediana, calienta el aceite a fuego medio y dora el pollo. Retira y reserva.
  2. En la misma olla, sofríe la cebolla, el pimiento y el ajo hasta que estén dorados.
  3. Agrega el arroz y sofríe por 1 minuto.
  4. Agrega el agua, el cubito de caldo de pollo, el orégano, la sal y la pimienta. Mezcla bien.
  5. Agrega el pollo dorado a la olla.
  6. Cubre y cocina a fuego medio-bajo durante 20-25 minutos o hasta que el agua se haya evaporado y el arroz esté cocido.
  7. Sirve caliente y disfruta.

Posibles acompañamientos:

El arroz con pollo dominicano se puede disfrutar solo o con algunos acompañamientos. Aquí te presento algunas opciones:

  • Aguacate: El aguacate es un complemento perfecto para el arroz con pollo dominicano. Su sabor suave y cremoso complementa el plato y añade un toque fresco.
  • Tostones: Los tostones son rodajas de plátano verde frito que se sirven como un acompañamiento popular en la cocina dominicana. Son crujientes y salados, lo que hace que sean un complemento ideal para el arroz con pollo.
  • Ensalada verde: Una ensalada fresca de lechuga y tomate es una excelente manera de complementar el sabor del arroz con pollo. La frescura de los vegetales contrasta con el sabor del arroz y el pollo.
  • Frijoles: Los frijoles son otro acompañamiento popular en la cocina dominicana. Puedes servir frijoles negros o rojos como un complemento sabroso y nutritivo al arroz con pollo.

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